自己在电脑上做酸奶怎么做 在家自己怎么做酸奶

一、怎么用酸奶机做酸奶

做酸奶其实很简单，第一步：首先准备好原材料鲜奶、酸奶发酵剂（或者在超市买的原味酸奶，记住一定要是原味老酸奶，果味的都是用食品添加剂勾兑出来的味道，所以不可以用。）第二步，用热水把酸奶机烫一下洗干净，起杀菌作用，晾干或者用干净布擦掉里面的水，如果有水会影响发酵效果。第三步，把鲜奶加热不要煮沸或者太烫，可以根据自己口味适当加入白糖，放糖是为了调酸，如果喜欢吃酸的就不用放了，用手摸着温了就行，加入酸奶发酵剂或者原味酸奶用勺子或者筷子搅拌均匀，注意一定要均匀不要偷懒哦.第四步，将搅拌均匀的鲜奶倒入酸奶机，开机工作7——8个小时，时间到了以后可以稍等20分钟左右，这样是为了让酸奶有一个钝化时间，这样做出来的酸奶和豆腐一样。做好的酸奶放冰箱冷藏之后味道会更好，吃的时候可以加糖、蜂蜜、或者其他果酱。原滋原味的酸奶口感会和平时买的不一样，毕竟没有放添加剂什么的，希望你做出属于自己的美味酸奶！！

二、用酸奶机怎么自制酸奶

1、生活中很多人喜欢喝酸奶，酸奶不仅美味可口，还能帮助消化，润肠通便，营养价值很高。酸奶机是一款可以在家制作酸奶的产品，不仅方便快捷，而且还卫生。下面小编就简单讲述下酸奶机做酸奶的步骤有哪些，希望能够对大家有所帮助。

2、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出，先用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。然后，在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。

3、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，把酸奶机的上盖盖好。插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间。用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间，但最长不超过14小时。用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时。

4、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感；酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

三、怎么用酸奶机做酸奶最简单方便

1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；

2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；

3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；

4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；

5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；

6、冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；

7、插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)；

8、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；

9、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；

10、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；

11、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

四、买了酸奶机,但是不知道怎么做酸奶呀

用酸奶机制作酸奶的步奏大致是这样的：

把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；

用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；

在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；

把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；

把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；

冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；

插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)；

用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；

发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；

酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；

没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

1.牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖；

2.牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵；

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